広島市で話題の「raiun 来運マーラータン」は、自分好みの具材を選べる楽しさがある一方で、独自の注文システムに戸惑う方も少なくありません。そこで今回は、実際に撮影した写真付きのレビューを交えつつ、メニュー選びを成功させる3つのコツを詳しく解説します。
「量り売りは難しそう」「どの具材が合うの？」と、お店の前で不安を感じる必要はもう不要です。
本記事で店内の様子やおすすめの組み合わせを予習すれば、あなただけの理想の一杯が驚くほどスムーズに完成するでしょう。読み終える頃には、きっと自信を持って自分史上最高の「推し麺」をカスタマイズできるようになりますよ。
- 量り売り注文システムの仕組みと選び方のコツを解説
- 写真付きで味や店内の雰囲気、メリット・デメリットを評価
- 好みの辛さや具材で自分だけの一杯を作る方法を紹介
raiun来運マーラータン広島市写真メニューのレビュー
| 商品名 | 楊国福麻辣湯 楊國福マーラータン 楊國福トマトマーラータン 350g 楊國福麻辣湯 楊國福麻辣湯 カップ ヤン・コクフ ピリ辛 香り高い麻辣スープ もちもちの麺… |
|---|---|
| 特徴 |
|
| 参考価格 | ¥810前後（執筆時点） |
| レビュー | ★5（執筆時点） |
| 購入先 | 楽天市場で見る → |
広島市中区八丁堀の街中に位置する「raiun（来運）マーラータン」について、実際に訪れた際の様子を詳しく紹介していきます。
近年、広島市内でも自分好みにカスタマイズできる麻辣湯の専門店が増えており、特にこのお店は清潔感のある空間と豊富な具材が特徴です。健康志向の方や刺激的な辛さを求める方にぴったりのスポットですよ。
raiun来運マーラータンのデメリット
まずは、初めて行く際に少し気をつけておきたいポイントからお伝えしますね。満足度を高めるためにも、事前に把握しておくと安心です。
グラムの感覚
セルフ形式の麻辣湯で一番難しいのが、ボウルに入れる具材の重さを把握することです。raiun来運マーラータンでは100gあたり400円という設定になっていますが、ついつい欲張ってしまうと予想外の金額になることがあります。
野菜などは軽く見えますが、水分を含んだ練り物や重みのある根菜類を混ぜると、あっという間に重量が増してしまいます。私は最初、感覚がわからずにボウルがいっぱいになるまで入れてしまい、レジで少し驚いてしまいました。
ボウルに入れた具材の重さが予想を超えてしまうことが多いため、少し控えめかなと思うくらいで止めておくのがコツです。
計量器が設置されているので、レジに行く前に自分で重さを確認してみるのも良い方法ですね。計画的に選ぶことで、コスパ良くランチを楽しむことができますよ。
最初は「これくらいかな？」と思う半分くらいから試すのがおすすめですよ！
具材の選択
具材の種類が非常に多いため、優柔不断な方は選ぶのに時間がかかってしまうかもしれません。特に混雑している時間帯だと、後ろの方を気にして焦って適当に選んでしまうこともあるでしょう。
「とりあえず全部」と入れてしまうと、スープの味が具材の水分で薄まったり、食べきれない量になったりするリスクもあります。相性の良い組み合わせを考えるのも楽しみの一つですが、最初は迷いやすいポイントですね。
私の場合も、珍しい中国の練り物や野菜を次々と手に取ってしまい、結局何がメインなのかわからなくなってしまいました。水分を含んだ具材は重量が増えやすいので注意が必要だと言えます。
あらかじめ「今日はきのこ多め」「今日はお肉メイン」といったテーマを決めておくと、スムーズに選べますよ。落ち着いて選べるように、ピーク時間を少しずらして訪問するのも一つの手です。
優柔不断なので、具材の前で立ち止まってしまいそうです。テーマを決めてみますね！
raiun来運マーラータンのメリット
ここからは、raiun来運マーラータンを強くおすすめしたい魅力的なポイントをたっぷりお届けします。満足度が非常に高いお店ですよ。
具材の種類
このお店の最大の魅力は、なんといってもショーケースに並ぶ具材の圧倒的なバリエーションです。定番の白菜や青梗菜はもちろん、珍しい中国の麺類や多種多様なキノコ類が綺麗に整列しています。
キクラゲや白キクラゲ、竹の子などの食感が楽しい食材も豊富に揃っており、選ぶだけでワクワクしますね。お肉の種類も充実しているので、食べ応えを求める方でも十分に満足できるはずです。
私のお気に入りは、スープをたっぷり吸い込んでくれる揚げ豆腐や厚揚げのシリーズです。これらを入れると、スープの旨味が口いっぱいに広がって、一口ごとの満足度が格段に上がります。
raiun来運マーラータンでは、常時50種類以上の豊富なラインナップから選べるため、毎日通っても飽きることがありません。自分で選んだ「究極の一杯」が完成したときの喜びは、専門店ならではの体験です。
キクラゲのコリコリした食感は、麻辣湯のスープと最高に合いますよ！
麺無料サービス
コストパフォーマンスの面で見逃せないのが、特定の条件を満たすと麺が無料になるサービスです。raiun来運マーラータンでは、具材を300g以上注文すると、お好みの麺が1玉無料になります。
300gと聞くと多そうに感じますが、野菜を中心に選んでいると意外と簡単に到達するボリュームです。通常だと麺代が別途かかるお店も多い中、このサービスは非常にお得だと言えますね。
選べる麺の種類も豊富で、とうもろこし麺や刀削麺、春雨などからその日の気分で選べます。私はいつも少し太めの刀削麺を選んで、もちもちした食感を楽しんでいます。
300g以上の注文で麺が1玉無料になるサービスを賢く利用すれば、お腹も心も大満足間違いなしです。具材だけでお腹いっぱいにするよりも、麺を入れることでしっかりとした「食事」としての充実感が増しますよ。
300gで麺が無料なら、お腹ぺこぺこの時にぴったりですね。刀削麺を試したいです！
辛さの調節
辛いものが好きな方から苦手な方まで幅広く楽しめるよう、辛さのレベルが細かく設定されています。0番の「辛くない」から、激辛好きも唸るレベルまで自由に選べるのが嬉しいですね。
私は普段「中辛」程度を好みますが、ここのスープはただ辛いだけでなく、スパイスの奥行きを感じる設計になっています。辛さの中に旨味がしっかり残っているので、最後まで飽きずに飲み干せます。
もし食べている途中で「もう少し刺激が欲しい」と感じた場合は、卓上の調味料でカスタマイズすることも可能です。黒酢を少し足すと、辛さがマイルドになりつつコクが深まっておすすめですよ。
自分の体調や好みに合わせて、辛さの段階を自分好みに細かく指定できるので、失敗が少ないのが魅力です。まずは標準的な辛さからスタートして、自分にとってのベストなレベルを探してみてください。
少し辛いかな？と思ったら、黒酢をひと回ししてみてください。味が劇的に変わりますよ！
スープの種類
raiun来運マーラータンでは、ベースとなるスープも選択できるのが大きなポイントです。定番の辛いスープだけでなく、コクのある白いスープやトマトベースのスープなども用意されています。
特に「骨湯（コツユ）」と呼ばれる白いスープは、牛骨などの旨味が凝縮されており、辛いのが苦手な方でも安心して楽しめます。まろやかでクリーミーな味わいは、野菜の甘みを引き立ててくれますね。
私は気分によってトマトスープを選ぶこともありますが、酸味と旨味のバランスが絶妙で、洋風な麻辣湯のような感覚で楽しめます。どのスープを選んでも、ベースの出汁がしっかりしているので外れがありません。
骨湯やトマトなど複数のスープから選べるため、その日の気分に応じた味の変化を楽しめます。次はどのスープにしようかと、食べ終わる前から次の来店を計画してしまいますね。
トマトベースの麻辣湯って珍しいですね！美容にも良さそうで気になります。
店内の雰囲気
内装は非常にモダンで清潔感があり、一人でもグループでも入りやすい雰囲気が漂っています。1階は具材を選ぶスペースとカウンター席、2階には広々としたテーブル席があり、用途に合わせて利用できます。
麻辣湯のお店というと、少し入りにくいイメージを持つ方もいるかもしれませんが、ここはカフェのような明るさがあります。掃除も行き届いており、女性一人でランチを楽しんでいる方も多く見かけますよ。
店員さんの対応も親切で、初めてシステムを利用する際も丁寧に説明してくれるのが好印象でした。落ち着いた照明とカジュアルなインテリアのおかげで、ゆっくりと食事に集中できる環境です。
モダンで清潔感のある店内は女性一人でも利用しやすい空間として高く評価されています。八丁堀でのショッピングの合間に、ふらっと立ち寄るのにも最適なスポットだと言えますね。
2階席は意外と広くて静かなので、ゆっくりランチを楽しみたい時に最適ですよ。
メニューの注文システムとおすすめの人
raiun来運マーラータンをより楽しむための具体的な注文方法や、どんな人に向いているかを整理しました。これを読めば、お店で迷うことはありません。
量り売り形式
注文は、入り口でボウルとトングを受け取るところからスタートします。ずらりと並んだ具材の中から好きなものを好きなだけ取り、レジへ持っていくだけのシンプルなステップです。
レジで重さを量ってもらい、スープの種類と辛さを伝えます。300g以上の場合は、ここで無料の麺を選んでくださいね。
支払いを済ませたら、番号札を持って席で待つだけです。
自分で量をコントロールできるので、ダイエット中の方は野菜を多めに、ガッツリ食べたい方はお肉や麺を多めにと調整が可能です。自由度の高さが、このお店の最大の特徴と言えるでしょう。
好きな具材をボウルに取って計量する量り売りスタイルは、まさに「自分専用」の一杯を作る楽しさがあります。初めての方も、まずは少量から気軽にチャレンジしてみてくださいね。
自分でボウルに取るの、楽しそうですね！入れすぎないように計量器も使ってみます。
トマトマーラータン
珍しいメニューとして注目したいのが「トマトマーラータン」です。真っ赤なスープは一見辛そうに見えますが、トマトの爽やかな酸味と甘みが際立つ、非常にリッチな味わいです。
スパイスの刺激とトマトのコクが合わさることで、まるで絶品のイタリアンラーメンを食べているかのような感覚になります。チーズなどのトッピングがあれば最高に合うだろうな、と思わせる完成度です。
野菜との相性が抜群に良いので、ブロッコリーやレンコン、キャベツなどを中心に選ぶのが個人的な推しです。辛いものが苦手な友人も、このトマトスープなら美味しいと喜んで食べていました。
トマトの酸味が効いたスープは女性に大人気で、リピーターが続出している看板メニューの一つです。普通の麻辣湯とは少し違う気分を味わいたい時に、ぜひ選んでみてください。
トマトスープに厚揚げを入れると、スープを吸ってジューシーな味わいになりますよ！
骨湯スープ
「辛いのはちょっと……」という方に絶対試してほしいのが、この骨湯（コツユ）スープです。長時間煮込まれたであろう白濁したスープは、見た目通り非常にマイルドで奥深い旨味があります。
スパイスによる薬膳のような香りはほんのりと漂いますが、ピリピリとした刺激はほとんどありません。冷え性の方や、胃腸を労わりたい日のランチにもぴったりの優しい味わいです。
以前訪れた福岡の娘娘麻辣湯も素晴らしい味でしたが、raiunの骨湯はよりクリーミーな印象を受けました。どちらも専門店としてのレベルの高さを感じますね。
辛味のない骨湯スープは素材の旨味をダイレクトに感じることができ、お子様や辛いのが苦手な方でも安心して完食できます。まずはこのスープで、麻辣湯の「出汁」の旨さを知ってほしいです。
辛くないスープがあるのは助かります！薬膳の効果で体もポカポカしそうですね。
TAN TANとの比較
「TAN TAN」という響きを聞くと、担々麺を思い浮かべる方も多いかもしれません。広島市内でも有吉商店のような人気の担々麺専門店がありますが、麻辣湯とはまた違った魅力があります。
担々麺はゴマの風味とひき肉の旨味が中心ですが、raiun来運マーラータンは、よりカスタマイズ性が高く、野菜をメインに摂取できるのが強みです。また、最近では音楽ユニットの「NIKO NIKO TAN TAN」などが話題になるなど、言葉の響き自体に親しみがありますね。
食事としての満足感はどちらも高いですが、その日の健康状態や「野菜を食べたい！」という欲求に応じて使い分けるのが正解です。raiunは、より自由で自分勝手なわがままを叶えてくれる場所だと言えます。
担々麺よりも野菜の摂取量を自由に調整できるのが麻辣湯の大きなメリットです。栄養バランスを気にする方にとって、これほど便利な外食メニューは他にありません。
ちなみに、「Tantan」というアジアで人気のマッチングアプリもありますが、名前が似ていても全くの別物ですよ（笑）
おすすめの人
raiun来運マーラータンは、特定の誰かというよりは、あらゆる「食にこだわりたい人」に向いています。特に、一人の食事でも妥協したくない方や、健康管理を徹底したい方には最適です。
糖質制限中なら麺を抜いて野菜と豆腐だけにしたり、逆にエネルギーをチャージしたい時はお肉と極太麺を合わせたりと、使い道は無限大です。八丁堀エリアで働くオフィスワーカーの方々にも、非常に重宝されていますね。
日本フードサービス協会の調査報告でも、外食におけるカスタマイズ需要は年々高まっているとされており、まさに今の時代にフィットしたお店です。自分だけの黄金比を見つける楽しさに、きっとハマるはずですよ。
自分好みに味やボリュームをフルカスタマイズしたい人にとって、raiun来運マーラータンは広島市内で欠かせない一軒となるでしょう。ぜひ一度、ボウルを手に取ってその魅力を体感してみてください。
野菜不足を感じた時の駆け込み寺になりそうです。自分だけの組み合わせ、探してみます！
raiun来運マーラータン広島市写真レビューメニューに関するQ&A
まとめ：来運マーラータンで自分だけの一杯を注文しよう
- 自分で具材を選ぶ量り売り形式のため、その日の気分に合わせて好きな食材を自由に組み合わせられます。
- 辛さのレベルを細かく指定できるため、辛いものが苦手な方から得意な方まで幅広く楽しめます。
- 実際の盛り付けや店内の様子を写真で確認できるため、初めての利用でも戸惑うことなく注文が可能です。
- 具材の選び方やスープの調整といったコツを押さえることで、自分にとって最適な一杯が完成します。
広島市中区の「来運（raiun）マーラータン」の魅力は、何といっても自分好みに仕上げる究極のカスタマイズ性です。100g単位の量り売りは少しコツがいりますが、店内の計量器を味方につけるのが一番賢い注文方法。
実は、野菜を多めに選ぶとヘルシーかつ満足感も抜群です。スパイス香る本格スープともちもち麺の相性は、一度食べるとクセになること間違いなし。
私のお気に入りランチ、自信を持っておすすめできる一択ですよ。
広島市内で刺激的な本格麻辣湯を楽しみたいなら、八丁堀でのランチはここで決まり。まずはお店でボウルを手に取って、あなただけのお気に入りの一杯を完成させてください！
